Engels Futt

Ich mag keine Süssigkeiten, ich kann gut verzichten auf Schokolade oder andere Leckereien, meine Leidenschaft ist Gebäck. Kuchen in allen Varianten, Torte ... aber nicht so schwere Buttercreme Torten sondern so leichte, fluffige, fruchtige Torten.

Und ich bin ein Fan von Enie van de Meiklokjes. Enie backt schaue ich mir an, sofern ich Zeit habe mal einen TV anzumachen. Eben diese Sendung machte mir Lust mich mal neu auszuprobieren. Eine Torte habe ich noch nie gebacken.

Ich habe mir von Enie backt, natürlich, eine Torte ausgesucht.. eine Angel Food Torte. Und weil meine Kids alles veralbern müssen heisst sie jetzt bei uns Engelsfutt .... nun Engel pupsen ja, wie man weiss nur Zimt und Zucker.

10 EIWEISS, ganz im ERNST 10 Eiweiß hab ich verbraucht.. aber die Torte war einfach der Himmel. Ich habe EIN Stück gegessen und wollte kein zweites weil es einfach reichte, ich war zufrieden und satt bis in mein innerstes. Seitdem warte ich auf jede Gelegenheit diese Torte zu backen. Wir schlecken uns alle 10 Finger danach...

Rezept findet ihr hier: Angel Food Torte ( oder auch Engelsfutt :-) )